חלקה לא גדולה, קרובה לבית ומספקת שפע של עבודה לכל ילדי המשפחה בחודשי הקיץ. בין פעולות השתילה, העישוב, ההשקיה והקטיף, אין ספק שהתחזוקה של חלקת הפלפל היתה המפרכת ביותר.
סבא אליהו, נהג לגדל פלפל בשיטה שכבר עברה מן העולם. במקום להדלות את השתילים על מנת לתמוך בהם, היה על הילדים להגביה את התלולית שסביב בית השורשים, על מנת לחזק את השתיל כך שיעמוד בפני עצמו. מדי שבוע היו יוצאים לחלקה, כל ילדי המשפחה, עוברים ערוגה ערוגה ובעזרת הטורייה עודרים את האדמה לכיוון השתילים.

זה אולי נשמע כמו פעילות משפחתית חביבה ודרך לא רעה בכלל להוציא את המרץ הבלתי נגמר של חמישה בנים ושתי בנות. ואכן, בפעמים הראשונות נרשמה הנאה יחסית. אבל בהמשך, בחלקה שלא עברה עיבוד ראוי, לאט לאט לא נשארה אדמה לעדור והעבודה הרגישה פחות כמו משחק בארגז חול ויותר כמו עבודות כפיה תחת משטר טוטליטרי.
המתנגד הראשי לדיקטטורה הוא האח הקטן - יאיר. הוא מרד בכל סוג של דרישה לעבודה ובגיל שש כבר תיפקד בתור צוות הבידור שליווה את העבודה בהמון צחוקים. סבא אליהו, איפשר לו לשחק ברחבי החלקה, בזמן שהמשכנו לעבוד. קצת פחות צחקנו כשהוא בחן את היכולות שלו בנהיגה בטרקטור. הוא התהפך וניצל בנס, בזכות צמיגים ישנים שריככו את הנפילה, אותם השליך הדוד שלנו, מהמשק השכן אל השטח שלנו, ששימש אותו כמזבלה.
השתילים לחלקת הפלפלים הגיעו כל הדרך מרעננה באוטובוס. באותם ימים, לא היו מגשי שתילה מפוארים מקלקר, שפינקו את השתילים הרכים כל הדרך מהמשתלה לחקלאי. וכך, היינו נוסעים מצוידים בארגז קרטון וערמת עיתונים וחוזרים עם עשרת אלפים שתילים מזני נהריה, קליפורניה ומכבי, דחוסים בתוך ארגז מלא תקווה, לגידול שיפרנס את המשפחה.
באותה שנה שבה יצא פלפל מוצלח במיוחד, נסע אליהו, אב המשפחה, בערב עם הסוס והעגלה, להביא את התוצרת שעמלנו עליה עונה שלמה. לשמור לך על הארגזים? שאל "השומר" מטעם עצמו, שחיכה בשוק. אין צורך, ענה לו אליהו, שהוא איש ישר ותמים ולא האמין שמישהו יגנוב פלפל. למחרת, נסע באופניים לפנות בוקר להתחיל למכור את הפלפל. כל הפירות היפים היו מפוזרים על הרצפה. הם אמנם לא ברחו לשום מקום, ואיש לא גנב מהם ובכל זאת, מישהו דאג להעביר את המסר, שדווקא כדאי מאוד שמישהו ישמור על הפלפל. היום קוראים לזה פרוטקשיין. ההורים נאלצו להתמודד ללא הרף עם אנשי העיר, שלא ראו בעין יפה את הניסיונות של אנשי הכפר להתפרנס, בלי שיהיה להם, העירוניים, שום חלק בזה. הם רצו שהתוצרת תימכר להם בזול והם כבר ידאגו לסחור בה ולגזור את הקופון.
היום אף אחד כבר לא מגדל ככה פלפל, בחודשי הקיץ, בשטח פתוח, בחלקה קטנה, בכוחות משפחתיים, במכירה ישירה, לטובת אנשי הסביבה הקרובה. מעצמת הפלפל המקומית ממוקמת בערבה. בחודשי החורף, חממות חדשניות שנפרסות על פלטות של מאות דונמים, מעסיקות אלפי ידיים של תאילנדים וכח אדם מרחבי העולם ולטובת אנשים שחיים ביבשות רחוקות. חקלאות מתקדמת, שהיא חוד החנית לפיתוח חקלאי בארץ ובעולם.
ולמרות כל ההערכה, בעורקים כאן זורמים הערכים החקלאיים של פעם. פשטות, משפחתיות ומקומיות. אי אפשר לדמיין את הפלפל שגדל כאן עולה מסודר וממוין בצפיפות, בארגזים שנערמים על משטחים ונשלח באוניות לאירופה או לארצות הברית, שם הוא יעלה על המדפים אחרי לא פחות משבועיים ויאכל, מי יודע מתי.
וכאן, במשק, בשטח הפתוח, גדלים זני המונטי - הירוק הבהיר, פלפל קלייר - גדול, מוצק מאוד ואדום כהה, הרומירו-פלרמו -השפיצי ואהוב. בנוסף על כל אלו, גדלים להם ברחבי השדה גם פלפלונים קטנטנים מזן סוויט בייט ושלל פלפלים חריפים מזני לפיד, שיפקה, צ'ילי וחלפיניו.
הפעם, בחרנו בגידול טבעי בשטח פתוח, להתבסס על היכולות של האדמה לגדל פלפל בעונתו, בשדה, תחת רשת צל.
עד עכשיו אנחנו חווים הצלחה. אמנם הצורה קצת מעוותת לפעמים, אבל הפלפל מפצה בטעם ובערכים תזונתיים משופרים.
המשחק עם פלפל הוא קצת טריקי, מצד אחד אסור בשום פנים ואופן לפנק אותו. עודפי מים יוצרים בו המון פגיעות. ומהצד השני, שיחי הפלפל זקוקים לתמיכה היקפית רבה, כדי שלא יקרסו ממשקלם הרב של הפירות ולכיסוי של רשתות צל כדי למנוע מכות חום. האיזון הזה - לתת לצמח רק מה שהוא צריך ולא מעבר, זה אתגר גידולי רציני.
העונה הזו מביאה איתה התמודדות נוספת, הפעם מהזווית השיווקית. בעונה הזו אנחנו מגדלים פלפלים שצבעם ירוק, גם בזמן הבשלה מלאה. בנוסף, הפלפלים האדומים, שצומחים בקיץ בחוץ, נקטפים כשהם במצב של "חצי צבע".
בקיץ, פלפל שמגיע לצבע מלא עלול להתרכך, לאבד מהפריכות שלו ובעיקר להיפגע ממזיקים וממחלות. הוא לא נהנה מתהליך הבשלה איטי כמו בחורף. אנחנו מזמינים אתכם לתת לפלפלים הירוקים או החצי אדומים, צ'אנס. לנגוס בהם טריים, או לקלות אותם בחום גבוה ולגלות מחדש טעם של פלפל, בלי דעות קדומות על הצבע שלו.
כל הפלפלים הללו נשתלו עבור משפחות שמנויות בחווה שלנו ויהנו מהם בסמיכות לזמן הקטיף. בלי להיות תלויים בשער הרובל ולא בכוחות השוק באירופה, לא בפוליטיקה עולמית ולא במשווקים מקנטקי ואפילו לא בסוחרי השוק של אשקלון. מערכת היחסים בין החקלאי לאלו שקשרו את גורל הצלחת שלהם בזה של הערוגה שלנו, היא יקרה מפז ומייצרת פלפלים משמחים במיוחד.
והצמיגים המסוכנים שהושלכו לתוך המשק, כמו אל מזבלה? היום הם משמשים לסימון הגבול בין המשקים (גבול חזק ובוטח, הוא בסיס לכל מערכת יחסים בריאה), חלק הפכו לטרסות ובתוכם נשתלו עשרות עצי פרי.
תעודת זהות
מה זה
פרחים בעלי גוון לבן עם 6 עלי כותרת.
המלצות במהלך הגידול
צמח הפלפל דורש עיצוב. תחילת הגידול מאופיינת בגבעול המתפצל ל2 ענפים מרכזיים ויוצר במראה את האות Y. יש להוריד את הפרחים והענפים שנמצאים מתחת לפיצול.
קצב הצימוח של הפלפל מהיר.
השקיה- יש להתחיל עם השקיה בינונית עד לחנטה (יצירת פרי), בחנטה יש לעלות מעט את כמות המים ובמידה ופורסים רשת על מנת להצל את כמות הפרי יש להוריד את כמות המים.
הפלפל פורח בעיקר באביב עד הקיץ.