תרד

עם כל הכבוד לגזר של באגס- באני, לפיצות של צבי הנינג'ה וללזניה של גארפילד, המזון שהכי מזוהה עם דמות מצוירת הוא התרד של פופאי.

תרד הוא הירק הראשון שניסו למכור לנו בתור מזון על, כשביד אחת מקטרת וביד השנייה פחית שימורים.
אנחנו יודעים היום שמי שהייתה צריכה לקבל את כתר הבריאות היא דווקא בת הזוג הדקיקה וחסרת האונים- אוליב אוייל.
למרות שתואר ה-ירוק, נגזל מהתרד בעשור האחרון על ידי הקייל, יש עדיין לתרד המון מה להציע.

התרד הוא העלה הירוק המתוק ביותר, טעים גם ללא בישול בסלט או כריך, נותן לתבשילים טעם ומרקם ייחודי.
אמנם הוא לא עשיר בברזל יותר משאר העלים הירוקים, אבל לתרד יתרונות רבים: מחזק את המערכת החיסונית , שומר על העור,
המוח, העצמות, מערכת העיכול, מערכת הדם, מאט הזדקנות ועשיר בנוגדי חמצון. גם בלי יחסי ציבור הוא נחטף, עכשיו, אחרי הגשמים הראשונים הוא בשיאו.

תעודת זהות

מה זה

תרד הינו גידול ממשפחת הסלקיים, צמח חד שנתי בעל עלים ירוקים. מקורו הוא ממרכז אסיה.
ישנם מספר סוגי עלים בתרד והם משתנים בהתאם לזן.
בנוסף אנחנו מכנים את התרד הניוזילנדי תרד- אך הוא למעשה סוקולנט והוא איננו קרוב משפחה של התרד.
פרחיו של התרד בצבע ירוק צהוב.

עונה

סתיו -חורף

גודל

צמח נמוך, יכול להגיע עד לחצי מטר.

מרחק שתילה

15 ס"מ

ימי גידול

שלושה חודשים

המלצות במהלך הגידול

מומלץ לגדל את התרד בקרקע עשירה ובמזג אוויר קריר. שמש מלאה.
כדאי לקטוף את התרד אך תמיד להשאיר כ30% מהצמח.

מזיקים אפשריים

כנימות עלה, מנהרן, זחלים.

גידול מזרעים

אפשר לגדל מזרעים, עומק של 0.5 ס"מ, מרחק של 15 ס"מ. כשבוע עד שבועיים לנביטה. לשמור על קרקע לחה בהנבטה.

איך שומרים?

יש עבור על העלים, להוציא עלים שנראים פחות טוב לעטוף בנייר סופג ולהכניס לתוך קופסא אטומה.
במידה ומאדים את עלי התרד ניתן להקפיא אותם.

טיפ של אלופים!

אנחנו ממליצים לאחר שהצמח התבסס לקצור עלים שנראים טוב ולא לשמור אותם, כי אין לדעת מה יקרה להם בהמשך.
יותר מדי זמן.. טען שוב