תנו לשומר צ'אנס
יש כאלו שצועדים בדרך שנסללה להם מהיום שבו הם נולדו. מגשימים את החלומות שחלמו עבורם ההורים שלהם. אחרים מחפשים את עצמם ובסוף הולכים לאן שנושבת הרוח הכי חזקה, לפי צו האופנה של אותה התקופה. ויש כאלו שניחנו ביכולת להאזין לליבם וללכת באפלה להגשמת היעד שלשמו נולדו.
כזה הוא קרוב לוודאי המרענן הרשמי של הערוגה, השומר.
אין בו שום דבר בנאלי, הוא לא מחקה אף אחד ולא מחכה לאף אחד, מקורי לגמרי ולא מקנא באף חבר לגינת הירק.
מובן שלאופי כזה יש לא מעט חסרונות. הוא לא מקום ראשון במדד הפופולריות, והוא ידחק הצידה על ידי העגבנייה, המלפפון, הפלפל ואפילו הגזר המיינסטרימיים. אבל השומר הוא האחרון שיתרגש מהמצב. הוא מאמין בדרכו הייחודית, ויודע שמי שהולך עם האמת שלו יקבל תמיד עזרה ממקורות לא צפויים.
וכאן אנחנו נכנסים לתמונה - תנו לשומר צ'אנס, חפשו אחד שנקטף לא מזמן, כשהוא בשיאו, ואני מפצירה גם באלו שלא הצביעו בבחירות האחרונות למפלגת השומר לצלול אל הסל ולתת לו הזדמנות.
למעשה, מדובר בהזדמנות לתרגל שריר שאצל אנשים, שלא זוכים לחיבור יומיומי לאדמה, עלול עם הזמן להתנוון.
בדומה לכוסברה, השומר הוא ירק שרבים מחליטים שהוא לא בשבילם. אנחנו לא נוהגים לשלוח ירקות שידוע מראש שלא יסיימו את דרכם בצלחת, אבל מצד שני - כיוון שיש ארגז שמתקבל כברירת מחדל, הוא מפגיש אותנו מחדש עם ירקות שמשום מה החלטנו מזמן שהם מחוץ לתחום.
בימים שעוד זכרנו בעל פה את ההעדפות של כל משפחה, איכשהו התגלגל הירק המוקצה לבית שאצלו השומר לא בא בחשבון. למזלנו, מדובר באחד מהבתים הללו שבהם לא נהוג לזרוק אוכל, ולכן הוחלט לפתוח את העלון, לבחור מתכון ולקפוץ למים. באותו ערב קיבלתי שיחת טלפון. "רציתי להגיד לך תודה שהתבלבלתם! הכנתי את השומרים הצלויים בתנור כפי שהצעת ומעכשיו אני כבר לא שונאת שומר, אז אתם מוזמנים לשלוח לי שומר בכל הזדמנות!". איזה יופי, ממש התרגשתי, ונזכרתי במפגש הפרטי שלי עם השומר שגם הוא היה רחוק מלהיות קונבנציונלי.
לא מספיק ששיבצו אותי ביחידה הזו. המפקדת לא סובלת אותי מהרגע הראשון והבסיס כל כך רחוק מהבית, עכשיו גם מסתבר שהשותפה שלי לחדר אלכוהוליסטית. כל המחשבות הללו עוברות בראשי עוד לפני שאני פוקחת את העיניים וריח כבד של עראק אופף את כל פינות החדרון הקטן והדחוס.
"רוצה קצת?", שואלת השותפה בקול צוהל, כאילו שלא מדובר בשעה שאפילו השמש עוד לא יוצאת בה מהמיטה.
"לא תודה, אני לא נוהגת לשתות בשעה מוקדמת כזו". והיא, שום דבר לא יפגע לה במצב הרוח שלה, צוחקת בקול. "מה פתאום שותה? אני אוכלת, הבאתי שומרים מהבית. זה הדבר היחיד שאני אוכלת בחורף, זה עוזר לי בעיכול, שומר לי על העור ומשחרר את השרירים התפוסים מהטירונות. הבאתי גם בשבילך".
תעודת זהות
מה זה
השומר הינו צבר מעובה של גבעולים והוא אינו שורש כמו שרבים חושבים.
המלצות לגידול
בזמן השתילה יש לדאוג שהאדמה לחה, ובמשך שבוע יש לדאוג שהאדמה תהיה לחה. לאחר שבוע ניתן לרווח את ההשקייה וכך לעודד צמיחת שורשים. השומר דורש שמש מלאה בחורף. חשוב להקפיד לא להשקות את השומר בשעות החום בעונת הקיץ.